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domingo, 31 de março de 2013

MENSAGEM DA PÁSCOA

Páscoa é renovar a vida!!!!
É viver intensamente cada instante como se fosse o último!!!
É amar e ser amado num sentimento de partilhar as boas novas.




Feliz páscoa a todos!!

sábado, 30 de março de 2013

SALA DE AULA: IDEIAS SUSTENTÁVEIS EM SALA DE AULA

Ideias foram feitas para serem socializadas não é, e este é nosso espaço de conhecer e compartilhar.

Veja como as professoras Juliana Sellanes e Fernanda Freitas da EMEB Francisco Beltran Batistini fizeram a colmeia sustentável. Utilizando as caixas que vem com os materiais dos alunos (cortando-a ao meio e  depois é só encapar). Aqui em São Bernardo do Campo, os alunos recebem o material escolar em caixas, mas você poderá utilizar qualquer caixa grande.

 
 
No Projeto Faber Castell Desenvolvimento Sustentável o Colégio Grajaú em São Paulo fez um trabalho em conjunto, 3º e 4º ano do Ensino Fundamental. Contou com o auxílio dos pais e dos alunos da Educação Infantil ao 5º ano para arrecadação de materiais recicláveis. A proposta é iniciar o desenvolvimento sustentável de casa para o Colégio e da sala de aula para escola toda. Por isso resolveram confeccionar:
-Uma casinha de caixa de leite; (caixa de leite , durex e garrafa pet)
- Mesa de caixa de leite; (caixa de leite , durex, cola e jornal)
- Uma pequena jardineira; (caixa de leite, terra preta e muda de flores)
 

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A EMEI LEONOR JACINTO DE CAMPOS PIETROBOM em São Paulo elaborou um jogo da velha  sustentável para o Projeto Faber Castell Desenvolvimento Sustentável  . Utilizou vários materiais como: papelão, tinta guache verde, cola plástica verde, cola branca, tampinhas de garrafa Pet, barbante, papel crepom preto. Jogo de fácil confecção e que utiliza materiais acessíveis e recicláveis. É um jogo que auxilia no desenvolvimento de estratégias.

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A Emeif Bairro Retiro no município de São Paulo  elaborou um projeto bacana sobre a confecção de sabão para o  Projeto Faber Castell Desenvolvimento Sustentável .
As professoras Iranilde e Beranisa com a  colaboração da merendeira  Lucivanda e alunos do Ensino Fundamental I  elaboraram o projeto ”UM MUNDO MAIS PERFUMADO COM SABÃO RECICLADO”
Objetivo: Desenvolver nos alunos a idéia de reciclagem , pensando no equilíbrio ecológico. Aprender a fazer sabão para aproveitar o óleo usado em frituras que muitas vezes é jogado no solo ou no esgoto prejudicando o meio ambiente.
Desenvolvimento: Houve junto a comunidade a coleta de óleo usado juntamente com os alunos. A colaboradora, Lucivanda n forneceu a receita do sabão e ajudou a fazê-lo, mostrando os cuidados no manuseio dos ingredientes.
Todos os alunos participaram da preparação do sabão e na modelagem e confecção de embalagens de garrafas pet(recicladas).
 Conclusão:Os alunos perceberam que mesmo morando em zona rural e sendo uma comunidade carente, poderiam ajudar reciclando e aprendendo a fazer o sabão para o uso da família.

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Amei todas as dicas, parabéns as escolas, com certeza o trabalho que vocês estão fazendo vão trazer frutos para as novas gerações.
 
Um grande abraço

sexta-feira, 29 de março de 2013

LEMBRANCINHAS DA PÁSCOA

Que tal presentear seus convidados durante o almoço da páscoa?
Normalmente quando pensamos em lembrancinhas da páscoa logo nos vem a cabeça ideias elaboradas para as  crianças.
Porém, meu post de hoje é presentear os convidados do almoço da páscoa.
Selecionei ideias bem simples e práticas para não deixar esse momento passar em branco.




Essa ideia é super fácil, basta usar caixinhas de fósforo, forrá-las com papel e fazer carinhas lindinhas de coelho, e é claro, o recheio são M&M ou qualquer outras balinhas de chocolate pequenas.


Essa lembrancinhas é bem fofa, use tecido tnt costurado ou colado com cola quente em formato de saquinho, faça o rostinho do coelho e o corpo e recheie com bombons.


Aqui temos uma ideia bem prática utilizando o papel crepon  para a confecção do saquinho e um coelhinho fofo que pode ser feito de eva ou podendo utilizar a cartolina.


Que tal presentar com esses coelhinhos multi uso, além de prender seu saquinho de doces ainda podem ser utilizados para prender os sacos de casa.


Amei essa sugestão, podendo ser colocado no vasinho bombons ou bolinho tipo bebezinho.




Essa é a ideia mais fácil que já vi, basta fazer um saquinho com papel crepon ou papel de seda  basta recortar em formato de quadrado grande e amarrar depois que colocar os bombons ou pequenos ovinhos de páscoa dentro.


Se você não tem muito tempo para confeccionar sua lembrancinha sugiro esta, utilizando cartolina é só dobrá-la ao meio no formato do rostinho, recortar  e colar com cola comum.

Espero ter te ajudado a pensar em tua lembrancinha da páscoa.
Beijos e obrigada pela visita.


 

quinta-feira, 28 de março de 2013

MEUS LIVROS FAVORITOS


Quem me conhece sabe o quanto sou doente por livros, isso mesmo doente, tenho uma verdadeira paixão por eles, adoro seu cheiro, seu formato, amo ficar folheando as páginas só para sentir o ventinho que sai do papel, coisas de fanática por livros.
Como faço mestrado, não tenho muito tempo para ler livros literários, que são minha paixão, tenho reservado apenas as minhas noites a luz de minha cabeceira para esse momento mágico.
A leitura é o momento mais relaxante do dia para mim, sempre tenho um bom livro de cabeceira antes de dormir.
Antes do mestrado lia de  4 a 7 livros por mês, bons tempos aqueles, em que me entregava literalmente a boa leitura, agora com o tempo corrido e com milhões de livros e textos para ler do mestrado, reservo todo mês 2 livros para ler, elencados literalmente no meu caderno de projetos e sonhos, como vocês podem ver:

Neste  mês de abril já selecionei os livros que irei ler são O NOME DA ROSA de Umberto Eco (comprado há 22 anos e esquecido em minha estante) e A CABANA de William Young.
 
Agora vamos conhecer os livros da minha vida, ou pelo menos os que mais me marcaram:
 


 A MORENINHA de Joaquim Manuel de Macedo foi o primeiro livro que me fez apaixonar pela literatura, antes dele eu lia literalmente por obrigação (apesar de sua leitura ter sido para uma prova) eu ganhei esse livro e a coleção toda desta série Bom Livro quando tinha 18 anos, isso há 25 anos, foi o presente que escolhi quando fiz 18 anos, acreditem se quiser.
 


 A HISTÓRIA DE UMA FOLHA do Leo Buscaglia foi o livro que me fez derramar as primeiras lágrimas com a leitura, depois dele eu virei um mar de lágrimas.
 
 
 
O livro que me envolveu até a última página e me deixou louca pela continuação foi AMADA IMORTAL de Cate Tiernan. Certamente é o livro que indico quando alguém me pede uma sugestão de livro.
 
 
Eu  conhecia os livros de Paulo Coelho desde minha adolescência e já era sua fã, até ler NA MARGEM DO RIO PIEDRA EU SENTEI E CHOREI, caramba chorei junto com a protagonista do livro, confesso que de todos os livros dele este é o meu preferido.



Todo mundo tem que ler esse livro, sabe aquele livro que você lê despreocupada e feliz, pois é, sua leitura mexe com a gente.


Esse livro ganhei duas vezes do meu marido, na primeira vez emprestei para alguém e até hoje nem vi o cheiro dele kkkk, aí meu marido me presenteou novamente e ainda fez a declaração de amor mais linda do mundo. Esse livro conta os segredos de nós mulheres que somos as maiores bruxas do universo.




Esse livro não é literário, é da área da psicologia, mas é tão especial para mim, e com certeza para todas as mulheres que  eu o emprestei, de certa forma nos faz refletir sobre o por que amamos demais e o por que as vezes amamos a pessoa errada. Vale a pena ler, é maravilhoso.



Se você quer saber qual é o livro da minha vida? é este. Puxa, é o livro mais fantástico e mais intrigante que já li, amo de paixão Dan Brown, já li todos os livros que escreveu. Comecei a amar ficção científica com ele.




Sabe aquele livro típico de adolescente? Pois é, este se enquadra direitinho, com um toque de magia e romance. É uma leitura gostosa e intrigante.





Não poderia deixar de lado a minha série preferida, isso mesmo sou apaixonada por essa saga e confesso que fiquei mega triste quando assisti ao filme Amanhecer 2 e vi que a história realmente havia  acabado, snif snif.





Não poderia finalizar a minha lista sem deixar de falar do meu eterno Harry Potter, um segredo que ninguém sabe, deixei de ler o último livro com dó de saber que a saga havia terminado, você acredita? assisti ao ultimo filme uns 2 anos após só para não sentir aquele gostinho de me sentir viúva kkkkk.


Tenho muitos livros que perfeitamente se enquadrariam nesta lista de melhores livros, mas o post iria ficar mega enorme kkkkk, então selecionei os que me marcaram.
 
Com carinho JÔ







 
 
 
 

quarta-feira, 27 de março de 2013

RECEITA LIGHT PARA A PÁSCOA

Que tal preparar um almoço light nesta páscoa?
Aqui vão algumas receitas bem leves para você não abusar neste feriado:

MOQUECA DE PEIXE LIGHT


 
Ingredientes:


2 postas de cação
alho e limão para temperar o peixe
1 dente de alho para refogar
1 col chá azeite
1 tomate picado
1 cebola picada
½ tablete de caldo Maggi de leite de coco, com pimentão e coentro dissolvido em 150 ml de água
½ col (chá) de colorau
Salsinha e cebolinha
Sal a gosto

Pimenta a gosto (opcional)
 Modo de Preparo:

Temperar o peixe com limão, alho e sal.
Refogue a cebola e o alho com o azeite. Coloque as postas de peixe por cima para pegar gosto.
Sobre o peixe, distribua o caldo de leite de coco, o tomate, o colorau e coloque a pimenta. Salpique salsinha e cebolinha, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para o peixe não grudar. Mexa delicadamente para não desmanchar o peixe.

Retire a tampa da panela e deixe o caldo apurar por mais 1 ou 2 minutos. Sirva em seguida na própria panela.

SALMÃO NO FORNO

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 iStockphoto/Thinkstock

Ingredientes

  • 2 filés de salmão
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Comece marinando o peixe. Para fazer isso, misture o alho, o manjericão, salsa, pimenta do reino, sal, suco de limão e azeite de oliva em uma tigela média.
Coloque os filés de salmão em uma assadeira. Cubra com a marinada e deixe na geladeira por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente para pegar bem o tempero. Quando estiver próximo de assar, pré-aqueça o forno a 190° C.
Cubra os filés com papel alumínio e asse por 35 a 45 minutos ou até que você possa “furá-lo” facilmente com um garfo.

 
DELÍCIA DE PÁSCOA DIET





Ingredientes

1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
3 xícaras (chá) de leite desnatado
1 gema
4 colheres (sopa) amido de milho
2 caixinhas de creme de leite light
1 embalagem morangos
250 gr chocolate ao leite diet

 
Para fazer leite condensado light
 
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha de chá de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante stevia plus
Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar

 Modo de preparo
 
Preparar leite condensado conforme as explicações.
Levar ao fogo uma panela com o leite condensado, a gema, o amido de milho e mexer sem parar para não empelotar.
Depois que ferver, desligue o fogo e acrescente 1 caixinha de creme de leite light e mexa .
Coloque a mistura numa vasilha com os morangos picados e deixe esfriar.Reserve.
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro ondas e misture com a outra caixinha de creme de leite.
Coloque sobre o creme branco reservado.
Enfeite com quiser.
Leve para gelar.
 

 
Divirta-se com mais essa receita maravilhosa
 

terça-feira, 26 de março de 2013

O SIGNIFICADO DA PÁSCOA

  Fiquei encucada com seu significado e pesquisando aqui no google   encontrei a fonte: http://wwwusers.rdc.pucrio.br/kids/test/kidcafe-esc/significado.html
Nela tem um texto bem simples para explicar esse evento: 
 
O significado da Páscoa...Muitos costumes ligados ao período pascal originam-se dos festivais pagãos da primavera. Outros vêm da celebração do Pessach, ou Passover, a Páscoa judaica.
É uma das mais importantes festas do calendário judaico, que é celebrada por 8 dias e comemora o êxodo dos israelitas do Egito durante o reinado do faraó Ramsés II, da escravidão para a liberdade. Um ritual de passagem, assim como a "passagem" de Cristo, da morte para a vida.
No português, como em muitas outras línguas, a palavra Páscoa origina-se do hebraico Pessach. Os espanhóis chamam a festa de Pascua, os italianos de Pasqua e os franceses de Pâques.
A festa tradicional associa a imagem do coelho, um símbolo de fertilidade, e ovos pintados com cores brilhantes, representando a luz solar, dados como presentes.
A origem do símbolo do coelho vem do fato de que os coelhos são notáveis por sua capacidade de reprodução.
Como a Páscoa é ressurreição, é renascimento, nada melhor do que coelhos, para simbolizar a fertilidade!
 
  Nota da religião que sigo: A Páscoa é uma festa cristã que celebra a ressurreição de Jesus Cristo. Depois de morrer na cruz, seu corpo foi colocado em um sepulcro, onde ali permaneceu, até sua ressurreição, quando seu espírito e seu corpo foram reunificados. É o dia santo mais importante da religião cristã, quando as pessoas vão às igrejas e participam de cerimônias religiosas.
  aeggs.gif (448 bytes) Vamos ver agora como surgiu o chocolate...
  Quem sabe o que é "Theobroma"? Pois este é o nome dado pelos gregos ao "alimento dos deuses", o chocolate. "Theobroma cacao" é o nome científico dessa gostosura chamada chocolate. Quem o batizou assim foi o botânico sueco Linneu, em 1753. Mas foi com os Maias e os Astecas que essa história toda começou.
O chocolate era considerado sagrado por essas duas civilizações, tal qual o ouro.
Na Europa chegou por volta do século XVI, tornando rapidamente popular aquela mistura de sementes de cacau torradas e trituradas, depois juntada com água, mel e farinha.
Vale lembrar que o chocolate foi consumido, em grande parte de sua história, apenas como uma bebida. Em meados do século XVI, acreditava-se que, além de possuir poderes afrodisíacos, o chocolate dava poder e vigor aos que o bebiam.
 Por isso, era reservado apenas aos governantes e soldados. Aliás, além de afrodisíaco, o chocolate já foi considerado um pecado, remédio, ora sagrado, ora alimento profano.
 Os astecas chegaram a usá-lo como moeda, tal o valor que o alimento possuía. Chega o século XX, e os bombons e os ovos de Páscoa são criados, como mais uma forma de estabelecer de vez o consumo do chocolate no mundo inteiro.
 
  veggs.gif (2041 bytes) E o coelho?
A tradição do coelho da Páscoa foi trazida à América por imigrantes alemães em meados de 1700. O coelhinho visitava as crianças, escondendo os ovos coloridos que elas teriam de encontrar na manhã de Páscoa. Uma outra lenda conta que uma mulher pobre coloriu alguns ovos e os escondeu em um ninho para dá-los a seus filhos como presente de Páscoa.
Quando as crianças descobriram o ninho, um grande coelho passou correndo. Espalhou-se então a história de que o coelho é que trouxe os ovos. A mais pura verdade, alguém duvida? No antigo Egito, o coelho simbolizava o nascimento e a nova vida.
 Alguns povos da Antigüidade o consideravam o símbolo da Lua. É possível que ele se tenha tornado símbolo pascal devido ao fato de a Lua determinar a data da Páscoa.
  Mas o certo mesmo é que a origem da imagem do coelho na Páscoa está na fertilidade que os coelhos possuem. Geram grandes ninhadas!
  ceggs.gif (456 bytes) Mas por que a Páscoa nunca cai no mesmo dia todo ano?
O dia da Páscoa é o primeiro domingo depois da Lua Cheia que ocorre no dia ou depois de 21 março (a data do equinócio). Entretanto, a data da Lua Cheia não é a real, mas a definida nas Tabelas Eclesiásticas. (A igreja, para obter consistência na data da Páscoa decidiu, no Conselho de Nicea em 325 d.C, definir a Páscoa relacionada a uma Lua imaginária - conhecida como a "lua eclesiástica").
A Quarta-Feira de Cinzas ocorre 46 dias antes da Páscoa, e portanto a Terça-Feira de Carnaval ocorre 47 dias antes da Páscoa. Esse é o período da quaresma, que começa na quarta-feira de cinzas.
Com esta definição, a data da Páscoa pode ser determinada sem grande conhecimento astronômico. Mas a seqüência de datas varia de ano para ano, sendo no mínimo em 22 de março e no máximo em 24 de abril, transformando a Páscoa numa festa "móvel".

Espero que essa pesquisa tenha contribuído para matar um pouco a curiosidade da gente.
Beijos

 

segunda-feira, 25 de março de 2013

DECORAÇÃO COM DETALHES

Quando o assunto é decoração o importante é usar a imaginação e criatividade.
Há pequenos detalhes que fazem toda a diferença em nosso cantinho, acredito que são eles que dão um toque todo especial para a nossa casa.
Selecionei alguns detalhes na decoração que são um charme:


Vassoura de bruxa? Que nada!!!!

Quantos detalhes: no abajur, nas almofadas, nos vasos de flores, nos copos da mesinha de centro.

Esse é um dos detalhes que acho um charme.



Esse livro aí bem discreto, que nada. Esta dando um toque extra a mesa.



O charme fica por conta dos quadrinhos e da mesa feita por banquetinhas.

Nem preciso mencionar que esses adesivos me fizeram babar kkkk.

LOVE, é tudo.

Listras e mais listras.

Dando um toque de ervas ao ambiente.

Esse é meu cantinho preferido da decoração, aqui temos um verdadeiro banho de verde, muito verde.

Um grande beijo no coração de todos.

domingo, 24 de março de 2013

SALA DE AULA: ASTRONOMIA PARA CRIANÇAS


Quando o assunto é sistema solar, ficamos até amarelos não é?
Veja só que ideia maravilhosa da professora Juliana Sellanes do Colégio Marco Pólo no bairro da Vila Mariana  em São Paulo para trabalhar com esse tema nas aulas de Ciências.

PROJETO: PEQUENOS CIENTISTAS

Nesse projeto a turma irá investigar cada área da ciência, e começaram pela astronomia.
Como aprender os movimentos de translação e rotação??? Fácil, é só brincar de ser um planeta e girar pelo sistema solar , afinal como diz nosso eterno Piaget, as crianças estão na fase das Operações Concretas.

Essa atividade foi realizada com os alunos do 1ª ano do ensino fundamental durante a brincadeira simbólica.



Dica do mestre: Nessa brincadeira cada criança representa um planeta do sistema solar, o tambor no meio delas representa o sol, no chão foi riscado com giz um circuito que representa a orbita do planeta (espaço por qual a criança irá percorrer).



A bola branca que as crianças seguram representa a lua.



 Detalhe: Há no canto da parede um aluno cheio de blusas. Sabe por que? Ele representa o planeta Netuno, que fica mais longe do sol e por isso sente muito frio.


Depois desta atividade a turminha vai fazer o registro gráfico da brincadeira por meio de desenho e posteriormente vão fazer o texto coletivo contando sobre suas experiências, afinal eles são Pequenos Cientistas.

Obrigada Juliana por mais essa contribuição aqui no blog e parabéns pela investigação com a turma.

 
 
Um grande abraço a essa galera que faz da educação ser um momento único e especial.
Beijos JÔ
 

sábado, 23 de março de 2013

CARDÁPIO PARA O ALMOÇO DA PÁSCOA

A páscoa está chegando e precisamos pensar no cardápio do almoço da páscoa.
Pesquisei algumas sugestões bem apetitosas:

fonte:http://www.mialich.com.br

Moqueca de Peixe para o Almoço de Páscoa

 
Ingredientes:
750 grs. de peixe em postas (badejo ou pescada)
3 dentes de alho
1 colher de sobremesa rasa de sal
1 colher de coentro picado
Temperos:
7 colheres de sopa de tomate picado
8 colheres de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de pimentão verde picado
3 colheres de sopa de coentro picado
4 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 litro de leite de coco
3 colheres de sopa de azeite de oliva
5 colheres de sopa de azeite de dendê
2 pimentas malagueta
3 pimentas-de-cheiro inteiras (para dar gosto)
Preparo:
Machuque bem o alho, o sal,os galhos do coentro e misture ao peixe com o suco de limão.Deixe descansar pelo menos por uma hora,para pegar bem o sabor.Na seqüência, machuque os temperos picados e divida-os em duas partes.Misture a primeira parte dos temperos ao peixe,coloque em uma panela e leve ao fogo para refogar durante 2 minutos com a panela tampada.Depois acrescente o leite de coco e misture sempre para o leite não grudar.Leve ao fogo por mais 10 minutos juntamente com a outra parte dos temperos,acrescentando o azeite de oliva e por fim o azeite de dendê, as pimentas-de-cheiro inteiras, o tomate e a cebola.Por ultimo,acrescente o pimentão cortado em rodelas por cima da moqueca praticamente pronta, para decorar, e desligue o fogo. Para servir os acompanhamentos ideais para a moqueca de peixe são a farofa de dendê,o arroz branco e o pirão.
 
 
Lasanha de bacalhau para Páscoa
 
Receita de lasanha de bacalhau para Páscoa title=


Ingredientes
1,5 kg de bacalhau
1/2 xícara de chá de azeite
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de chá de pimenta-dedo-de-moça sem semente
1 ½ xícara de chá de cebola
500 gramas de tomate maduro picado
500 gramas de espinafre cozido picado grande
500 gramas de mussarela fatiada
2 litros de leite integral
1,5 kg de massa para lasanha
Molho branco
2 litros do leite do cozimento do bacalhau
200 gramas de manteiga
100 gramas de farinha de trigo
¼ de colher de chá de noz-moscada
queijo ralado
Modo de preparo
Retire a pele do bacalhau e coloque-o de molho em água fria por dois dias. Troque a água no mínimo quatro vezes por dia. Cozinhe o bacalhau no leite por 20 minutos após levantar fervura. Escorra e reserve o leite, retire os espinhos e desfie todo o peixe. Peneire o leite e faça o molho branco a partir desse leite: derreta a manteiga, junte a farinha até formar uma pasta, acrescente o leite quente e mexa com um batedor. Cozinhe até encorpar. Aqueça o azeite e refogue o alho e a pimenta-dedo-de-moça. Junte a cebola e refogue mais um pouco. Acrescente o bacalhau e refogue. Coloque o tomate, mexa bem e adicione o espinafre. Misture tudo e adicione 1/4 do molho branco. Mexa e verifique se é necessário acertar o sal. Reserve.
Montagem
Coloque uma xícara de chá de molho branco no fundo da assadeira.
Ponha uma camada de massa.
Espalhe três xícaras de chá do recheio. Polvilhe com a peneira uma colher de sopa de queijo ralado.
Ponha uma camada de mussarela fatiada.
Coloque outra camada de massa.
Adicione três xícaras de chá de recheio.
Polvilhe com a peneira outra colher de sopa de queijo ralado.
Ponha outra camada de mussarela fatiada.
Coloque outra camada de massa.
Cubra com 2 ½ xícaras de chá de molho branco.
Decore com fatias de tomate e polvilhe uma colher de sopa de queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.
 
Escondidinho de peixe


 fonte: http://meusmimosecaprichos.blogspot.com.br/2012/04/almoco-de-pascoa_3149.html

Ingredientes3 Filés de peixe divido em 6 pedaços
e temperados à gosto.
3 Mandioquinhas grandes cozidas e amassadas como purê.
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 talo de alho poró em fatias finas
1 copo de requeijão cremoso
1/2 pacote de queijo ralado (ou à gosto).

Montagem
PASSO 1: Frite um a um dos filés de peixe em frigideira anti aderente com 1 fio de óleo ou azeite, apenas para selar a carne, (cozido por fora e meio cru por dentro) coloque os filés de peixe em um refratário untado com azeite.

PASSO 2: Refogue o alho poró em 1 col. de sobremesa de manteiga ou margarina, com 1 pitada de sal e reserve.
Fatie os pimentões, coentro, salsa e cebolinha se desejar. Arrume os pimentões fatiados por cima do peixe, acrescente o alho poró reservado e salpique as ervas frescas.

PASSO 3: Tempere o purê. Frite 1 dente pequeno de alho em 1 col. sobremesa de margarina ou azeite, adicione o purê, acrescente 1 pitada de sal e se desejar 1/2 xícara de leite para deixar mais cremoso.

PASSO 4: Despeje o purê por cima do peixe ja coberto com os pimentões e temperos.

PASSO 5/6: Por cima do purê acrescente o requeijão e espalhe.

PASSO 7/8: Adicione o queijo ralado por cima e se desejar algumas ervas. Leve ao forno a 200º para gratinar até que esteja dourado.

Dicas: Quem não gostar de algum ingrediente pode tirar ou substituir, como a mandioquinha por batata, o alho poró, ou os pimentões...
O queijo ralado é melhor usar o grosso, aquele que a gente mandar ralar na hora, mas como eu não tinha aqui em casa fiz com o de pacotinho mesmo.


Ovo de páscoa de travessa

Receita é uma  opção de sobremesa para o almoço de domingo (Foto: Reprodução/TV Integração)

Ingredientes- 3 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 6 gemas
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- 2 xícaras de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
Primeiro é preciso fazer o creme base, feito com leite condensado e amido de milho. Coloque o amido de milho no leite e deixe no fogo até engrossar. Depois espere esfriar e misture o creme de leite. Separe um terço desta mistura, no restante coloque o chocolate meio amargo derretido. Faça uma camada com metade do creme de chocolate e leve ao congelador.
Para o próximo passo a travessa deve ser levada para o congelador e permanecer por 15 minutos. Retire e cubra com o creme branco reservado. Distribua bem as castanhas de caju, porque eles são o recheio. Leve novamente para o congelador por mais 10 minutos.
A última etapa da receita é a cobertura. Depois de 10 minutos, no congelador coloque a cobertura do chocolate derretido. Deixe no congelador por mais duas horas e a receita esta pronta. Rende 10 porções.

Bolo gelado de chocolate

Enriqueça o almoço de Páscoa com está deliciosa receita de bolo gelado. Todos vão pedir bis! Ingredientes: -1 pacote de mistura pronta para bolo de chocolate -1/2 vidro pequeno de...

Ingredientes:
-1 pacote de mistura pronta para bolo de chocolate
-1/2 vidro pequeno de leite de coco
-1 envelope de gelatina em pó, incolor, sem sabor
-1 xícara (chá) de água
-1 xícara (chá) de açúcar
-½ litro de creme chantilly
-Cobertura de chocolate ao leite
-Ovinhos de Páscoa de chocolate
Preparo:
Prepare o bolo de acordo com a instrução da caixa. Coloque toda a massa em uma assadeira de tamanho média, untada. Quando o bolo estiver pronto retire-o do forno, despeje o leite de coco sobre ele ainda quente e deixe esfriar. Recheio: Coloque a gelatina em uma vasilha funda com 4 colheres (sopa) de água fria, para amolecer. Aqueça a água e coloque sobre a gelatina, mexendo sem ferver, até a gelatina dissolver totalmente. Bata a gelatina bem quente até que comece a espumar – se preferir, pode bater na batedeira. Junte então o açúcar, aos poucos até que fique bem consistente. Reserve. Forre uma fôrma redonda, sem buraco no centro, com papel-manteiga.Corte o bolo em tiras de uns 2 cm de largura e cubra o fundo e as laterais da fôrma com essas tiras de bolo.Sobre a camada de fundo, coloque o recheio. Aperte bem com as mãos e feche a fôrma com papel-manteiga. Sobre este, passe papel alumínio, levando à geladeira por 4 a 5 horas. Pode fazer de véspera. Quando o bolo estiver gelado, retire da geladeira e vire-o sobre o prato onde vai ser servido.
Cubra-o com cobertura de chocolate e decore com chantilly e os ovinhos de Páscoa


Vale a dica, bom apetite e que você prepare um almoço especial.

um grande abraço com gostinho de festejo pascal.

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